AVANT – Il forgiato, un classico di Ausonia.
La serie Forgiata con supporto del manico rinforzato offre un’affettatura e un taglio tipicamente professionale.

Manico.
Impugnatura con tripla rivettatura a codolo pieno. La forma ergonomica dell’impugnatura è progettata per un facilitato controllo della mano, maggiore maneggevolezza e comfort.

Rinforzo.
Il supporto rinforzato del manico offre equilibrio e comfort durante l’uso.

Lama in acciaio tedesco di prima qualità.
Lama in acciaio inossidabile ad molibdeno vanadio ad alto tenore di carbonio. Garantisce durata, resistenza alla ruggine e alle macchie.

Design a “V” della lama.
Perfetta simmetria derivante dalla forma a “V”, realizzato da macchinari di precisione tedeschi. Questa particolare lavorazione garantisce un’affilatura di lunga durata.

Peso bilanciato.
La lama a codolo pieno si estende dalla punta del coltello alla fine del manico per conferire un peso bilanciato.

Gamma:

Spelucchino cm 9 (art. 61158)

Bistecca cm 13 (art. 61168)

Cucina cm 15 (art. 61159)

Santoku cm 18 (art. 61165)

Cuoco cm 20 (art. 61162)

Cucina cm 22 (art. 61161)

Pane cm 23 (art. 61166)

Cuoco cm 25 (art. 61163)